產婦可以吃千張嗎

千張又稱之為百葉、千漿皮子、豆腐皮等，是一種傳統的豆制品食材，外觀形薄如紙，顏色為黃白色的，最近有產婦朋友坐月子期間非常想要吃千張，但考慮到月子期間飲食有一些忌口要求，就想要知道，產婦可以吃千張嗎？

產婦是可以吃千張的，這是因為千張是用黃豆磨成豆漿煮透後，舀入專用工具裡一層豆汁一層佈壓成的豆制品，而黃豆營養豐富，富含多種營養物質，如優質蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素（A、B1、B2、E）、微量元素（鈣、鐵、鉀、磷、鎂、碘）等，所以千張也含有豐富的營養，適合產婦食用。

由於千張容易被人體消化吸收，所以產婦食用以後，不僅可以盡快補充產後身體所需的營養物質，有助於促進身體的恢復，而且千張中所含的膳食纖維能刺激腸道蠕動，促進消化，增加食欲，保證大便暢通，預防產後便秘的發生，而微量元素鈣和鐵，有效防止產後缺鈣或貧血癥狀的發生。

雖然千張對身體有益處，產婦可以食用，但還是要註意控制好量，不然會適得其反，孕婦食用千張時，可以是用千張包裹適量的菜、肉絲一起食用，也或者可以將千張切成細絲，經過燙焯或煮熟以後涼拌食用，加些蔬菜配菜、肉絲等小炒食用也是可以的，此外，將千張做成鹵豆皮食用，味道更加鮮香。