產後催乳食譜大全向來都是產婦最為關心的內容之一。
甜醋豬腳薑湯
材料:豬腳1隻(斬件),冰糖1小塊,生薑250克,甜醋適量。
做法“
1、豬腳去毛後斬件,用滾水煮5分鐘。
2、將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
3、煮滾後,改用文火煲2小時,下冰糖調味即成。
功效:產後血虛、食欲減退、手腳凍,用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進食欲,兼能健胃散寒、溫經補血,是產婦最佳滋補湯水。
木瓜魚尾湯
材料:木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生薑3片,油1湯匙。
做法:
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋,放入薑片,煎香鯨魚尾。
3、木瓜放入煲內,用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。
功效:婦女產後體虛力弱,如果調理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯。
花生豬手湯
材料:豬手、大粒花生米、青菜、油、香蔥、薑塊、料酒、鹽和雞精少許。
做法:
1、先把豬手洗凈,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。
2、把香蔥打個節,薑塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋後,把豬手塊、蔥節、薑塊放進沙鍋炒幾下,然後加水。
4、開大火直到沸騰,然後改小火,再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。
5、看到豬手骨肉分離,放進青菜,加雞精調味,關火。
6、把乳白色的"花生豬手湯"盛進湯盆,往湯裡滴幾滴香油。
豬蹄蔥豆腐
原料:豬蹄一隻,蔥白二節,豆腐60克,黃酒30毫升。
做法:將豬蹄洗凈切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內加水適量,文火煮30分鐘,再倒入黃酒,加入量食鹽,可下乳,或王不留行15克,豬蹄2隻,同燉,飲湯食用。
芪肝湯
原料:豬肝500克,黃芪60克。
做法:兩者處理好然後放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料,用小火煮30分鐘。
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