月子餐在傢怎麼做

雖然市面上各種各樣的月子餐產品讓人眼花繚亂，其宣傳理念也比較有鼓動性，讓不少產後媽媽深信不疑並趨之若鶩。但是，鑒於中國的食品安全問題一直未能讓廣大社會老百姓徹底地放心，平日裡出去吃個飯還擔心受怕，更不要說是專門給產婦調理身體的月子餐，稍有不慎，不起作用還算事小，如果影響到產後媽媽和新生寶寶的身體健康，那就不容忽視瞭。

因此，如果不是萬不得已的情況，最好還是選擇在傢由傢人給自己坐月子餐，不僅安全可靠，用料上至少也不會偷工減料。如果有些產後媽媽實在不放心傢裡老人對於月子餐的搭配，那麼也可以在孕期空閑時間，多瞭解月子餐的搭配需求和搭配要點，親自寫出月子間的月子餐食譜，最好交給調理師看看，再加改進。下面，我們就來介紹一下常用的月子餐食譜吧!

1、月子水

材料：米酒1500cc（即2瓶半的米酒）。

做法：先量出500cc的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或幹凈的木條量出一個刻度並做上記號。將剩餘的米酒全部加入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。轉中火，繼續煮至先前量出刻度的位置。熄火，放入熱水瓶中保溫備用。

註意事項：用一般瓦斯爐煮米酒時，酒氣揮發的過程千萬要註意不要讓火整個燒起來瞭；若能改用電磁爐來煮則無此顧慮，而且可以不必轉中火，一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些，料理的時候也需用到。

2、紅豆湯

材料：紅豆200克，帶皮老薑30克，米酒水3000cc，黑糖150克。

做法：將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。老薑切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後，加蓋轉中火繼續煮20分鐘。.轉小火再煮1小時。熄火，加入黑糖攪拌後即可食用。

註意事項：紅豆湯每日約食用2碗，可於早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好。