豆腐是一種高蛋白,低脂肪的食品,在中國由豆腐做出的美食也很多,深受很多人的喜愛。相信很多剛生完寶寶正在坐月子的媽媽也都很喜歡吃豆腐,也都想知道坐月子時吃豆腐到底好不好。那以下媽網就為各位媽媽解疑,坐月子產婦到底能不能吃豆腐。
坐月子產婦能吃豆腐嗎
坐月子產婦能吃豆腐。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個產婦一天鈣的需要量。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
坐月子吃豆腐的註意事項
1、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。
2、豆腐消化慢,產婦消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
3、豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
4、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。
所以,雖然產後媽媽吃豆腐有諸多好處,但是喜歡吃豆腐的媽媽還是應該適量的吃,以免引起消化不良等問題。另外,坐月子的產婦應該註意營養的均衡,盡量的多吃不同類型的食物,才有助於產後恢復。
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