痛風飲食宜忌

痛風，很多人都會患有這種病，備受其困擾。很多人也嘗試很多治療的方法，當然通過飲食療法是最好的，同時，平時飲食中註重飲食，避開加重痛風的食物。那麼，悉知痛風飲食宜忌，就顯得極其重要。

什麼是痛風

痛風，也是我們所稱的“高尿酸血癥”，是關節炎病的一種。由於人體內嘌呤代謝出現障礙，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，然後血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應，成為痛風。

痛風飲食禁忌

由於痛風是體內嘌呤過高造成，那麼，痛風飲食應該要避開含有嘌呤的食物，多吃低嘌呤的食物，也避開誘發痛風的食物。應該做到：

1. 避開辛辣刺激性調味品

患有痛風的人應該避開辛辣刺激性調味品。由於刺激性調味品均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作，因此過度食用刺激性調味品，會對痛風不利，所以調味品應少下或少吃。

2. 避開食含高嘌呤的食物

痛風由過高嘌呤而導致的，應該避開食含高嘌呤的食物，避免使大量尿酸在體內代謝不出去，形成尿酸鹽結晶，從而引發痛風。比如可以少食桂圓、豌豆、蔥等。

3. 少喝湯

湯水中含有大量嘌呤成分，食用後會致尿酸增高，因此少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。

患有痛風的人，可以通過食用常見的低嘌呤的食物，比如有五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜等；多吃堿性食物，排泄尿酸，比如食用青菜、紅蘿卜、黃瓜、番茄、白菜等；多吃富含活性酶的食物，分解嘌呤，比如雌性紅蘿卜。

總之，患有痛風的人，可以瞭解食物的屬性，便瞭解瞭痛風飲食宜忌，從而減輕自己的病痛，避免出現加重癥狀。