坐月子怎麼燉烏雞湯

產婦生產後，身體處於虛弱的狀態，要及時攝入足夠的營養恢復身體，同時為母乳喂養做準備。怎麼吃，吃什麼，是困擾很多傢庭的問題。一味地所謂“大補”，不講究營養均衡的話，反而會適得其反。產婦生寶寶坐月子期間需要好好護理，為瞭產婦恢復身體也為瞭給寶寶提供充足的母乳，很多人都會在月子期間喝湯補充營養，那麼坐月子怎麼燉烏雞湯呢？

坐月子怎麼燉烏雞湯

材料：烏骨雞1隻、山藥1根、棗(幹，大)10顆、食鹽6克，薑1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量

做法：

1、先將大棗洗凈，薑切片，蔥切成段備用。

2、山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡。

3、烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋裡，加入薑片和料酒，焯水。

4、焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下沖掉碎渣和血沫，控幹備用。

5、準備一個砂鍋，放入控幹水後的烏雞塊以及薑、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。

6、1小時後加入山藥，繼續以小火繼續煮30-45分鐘。

7、在關火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到瞭之後就可以關火。

烏雞湯對產婦有哪些好處

產婦生產後，氣血虛弱，要及時補。一天煲一次半斤烏雞。烏雞湯非常適合產後體虛的女性，建議清淡飲食，食用時把雞湯上面的浮油棄去，以免油脂過大。產後坐月子補充營養十分重要。烏雞富含多種微量元素，營養價值高於普通雞肉，是補虛勞、養身體的上好佳品，用來煲湯滋補效果好、易吸收。除瞭喝烏雞湯之外，還可以鯽魚湯、生魚湯；另外，要可以吃點蒸魚或雞肉或豬肉炒青椒或其他配菜，適當吃點炒青菜。記住，吃的湯或炒菜都要熱的。

產婦作為剛剛經歷瞭分娩這一痛苦過程的人，身體急需營養補充。產婦傢庭要提前做好準備，為產婦的恢復和寶寶的健康成長打下基礎。每日飲食要以產婦的營養均衡為主，采購一些適合產婦食用的食材，烹飪方式也要以清淡為主，然後也要記得添加一些綠色蔬菜。