產婦坐月子鯽魚湯的做法

女性朋友生完孩子之後，最重要的是喝些下乳的湯瞭，鯽魚湯就是很多產婦的首選之一。但是坐月子鯽魚湯的做法也是有講究的，做的不好估計產婦會難以下咽吧。接下來小編為大傢詳細介紹產婦坐月子鯽魚湯的做法。

產婦坐月子鯽魚湯的做法

材料：

鯽魚1條，冬瓜1塊，適量的香蔥、薑、鹽以及胡椒粉

做法：

1、將鯽魚開膛以後把裡面的內臟垃圾全部清除並清洗幹凈，然後再用廚房紙將其表面的水分吸幹；

2、把冬瓜去皮以後切成片狀，薑也切片狀，蔥切成段狀備用；

3、取鍋倒油，待油燒熱以後將鯽魚放入進行煎炸，直到把兩面都煎成金黃色且定型為止；

4、把蔥薑放入油鍋中爆香，同時倒入足量的清水，用大火煮10分鐘左右；

5、接著再放冬瓜，繼續煮10分鐘，最後把鹽和白胡椒粉放入並攪拌均勻即可。

鯽魚湯向來是產婦的經典月子餐，鯽魚湯含有非常豐富的蛋白質，非常適合患有慢性腎炎水腫、肝硬化腹水的朋友食用。尤其是在產後出現乳汁缺少或是乳汁分泌困難的產婦，更應該多喝鯽魚湯。

產婦坐月子鯽魚湯去腥味的技巧

在煮鯽魚湯時，一定要註意去腥，否則帶有腥味，產婦是難以下咽的。

1、想要去除鯽魚的腥味，可以使用臘豬油，它對去腥和提鮮都有著很好的效果。

2、還有一種簡單方法就是在煮魚湯之前，膳食養生問答先把魚放入油鍋中煎一下，這樣既可以保證煮出來的魚湯鮮味十足，也把腥味去掉瞭。

所以，產婦坐月子期間，還是要多喝鯽魚湯的，尤其是乳汁缺少或者乳汁分泌困難的產婦。喝鯽魚湯既有助於產婦補充所缺失的營養，也有助於下奶。希望大傢能夠掌握鯽魚湯的正確做法，同時要註意去除腥味，這樣才既有營養又美味。