冬瓜排骨湯月子做法

在經歷過孕產期的女性，身體經過瞭極大的消耗以後，需要飲食的滋養和充足的休息，所以，對於月子裡的女性來說，飲食的調理不進會促進身體的恢復，還會促進奶水分泌，對新生兒會有很大好處，冬瓜，是一種味道清淡，滋補爽口的湯水菜類，非常適合月子裡的女性，那麼，冬瓜排骨湯月子做法是怎樣的？

冬瓜排骨湯月子做法

材料：豬排骨、冬瓜、蔥花、薑片、鹽、花椒。

做法：

1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水，放薑片、花椒適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。

冬瓜排骨湯的功效

1、中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。

2、有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟後，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

3、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

大部分女性在月子期間，都會有不同類型的滋補食物，難免會出現油膩難以下咽的狀態，但是冬瓜排骨湯就是一款既爽口又滋補，還有著足夠水分的傢常菜，在月子期間女性食用的時候，可以燉的時間再長一些，這樣排骨中的骨膠質與蛋白，會對女性的奶水分泌更有效。