月子餐鴿子湯的做法

大傢都知道月子對於產後的婦女是很重要的，甚至有老人說，月子做得好，後半輩子身體都好。所以月子裡吃的月子餐也是很重要的，鴿子是對產後婦女的身體恢復有好處的，給產婦喝鴿子湯有助於身體恢復，那麼我們來看看月子餐鴿子湯的做法。

月子餐鴿子湯的做法

1、將殺好的信鴿悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。鴿肉塊過開水後撈起，準備燉湯用，再準備燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。用適量素油將備好的生薑片用小火燒出薑味，這樣可以除腥味。

2、將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鐘後淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好瞭。

坐月子吃鴿子的好處

1、鴿肉易於消化，具有滋補益氣，祛風解毒的功能，對產後體弱，血虛閉經，頭暈神疲有很好的補益治療作用。坐月子期間喝鴿子湯有助於恢復體力，愈合傷口，除此隻在還能讓母乳更加充滿營養。

2、鴿子肉含有大量的蛋白質，產後媽媽適量食用鴿肉，可以吸收其營養，增強身體體質，補血補氣。另外，鴿肉的脂肪量較低，適合產後需要瘦身的媽媽，可以有效預防肥胖。

上面說的月子餐鴿子湯方法就是最標準的做法，按照這個方法來烹飪的鴿子湯，不禁最大程度的保留瞭鴿子的營養，加入瞭薑片還能驅寒祛濕，還去掉瞭腥味，讓湯更加美味。坐月子的產婦喝鴿子湯有益於身體恢復的同時，保持身材也是很好的。