小月子鯽魚湯的做法

 2024-03-23  阅读 12  评论 0

小月子鯽魚湯的做法

女性在經過流產,引產之後,是非常傷害身體的。特別是引產手術等同於生過瞭孩子,也是需要坐月子的。這種月子被稱為小月子。做好瞭月子,把身體調理到最佳狀態,才能避免為以後的身體狀況埋下隱患。雞魚等是月子裡理想的補品。那麼小月子鯽魚湯的做法是什麼?

小月子鯽魚湯的做法

1、鯽魚去鱗,去內臟洗凈,用料酒醃制20分鐘,白蘿卜切厚片,豆腐切成大塊。

2、鍋內倒少許玉米油,下鯽魚煎成金黃色待用。

3、另取鍋開火,倒入清水,放蔥段、薑片大火燒開,水開後下入煎好鯽魚。

4、再次開鍋後,轉小火燉煮30分鐘,這時湯轉變成奶白色。

5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮,半開蓋燉20分鐘。

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

鯽魚湯的營養價值

鯽魚肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用,可補充營養,增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用,以補營養,增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用。

小月子鯽魚湯的做法大傢都學會瞭嗎?鯽魚湯歷來在我國被認為是產後的最佳補品之一,鯽魚的蛋白質和氨基酸含量非常豐富,並且有補血下奶的作用。成功的鯽魚湯熬好之後顏色奶白,湯鮮味美,有極佳的滋補作用。特別適合貧血和產後婦女食用。

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