坐月子吃的豬腰子怎麼做

豬腰子指的是豬的腎臟。豬腰子是一種大補的東西。很多人都愛好吃豬腰子。特別是一些剛剛生產過的女性，如果吃一些豬腰子，可以起到非常棒的滋補作用，可以讓自己的身體迅速的恢復。那麼，坐月子吃的豬腰子怎麼做呢？

1.清燉豬腰子。首先將豬腰子切成三四毫米的片狀，放在清水中浸泡，不斷更換清水，等到清水不再變得渾濁，就可以瞭。雞湯適量，放入木耳、筍等煮沸，轉為小火。將豬腰子水分控幹凈，放在開水中焯燙，焯燙兩次，之後在湯裡面放入蔥薑，放入一點胡椒粉和娃娃菜，等到湯水煮開之後，放入焯燙好的豬腰子，煮開，放入食鹽、料酒和蒜泥，就可以起鍋瞭。

2.豬腰粥。大米清洗幹凈，加入適量的清水，煮沸轉為小火，煮到大米熟爛。之後，將豬腰子切成片，去除掉裡面的筋膜，切花刀，在清水中放入料酒、蔥薑等，再放入豬腰子汆燙一下，之後將豬腰子撈出來，沖洗幹凈，備用。等到粥煮沸的時候放入豬腰子，與粥一起同煮，之後翻入蔥薑和鹽，加入一點胡椒粉，在放入一點蔥花，就可以起鍋瞭。