月子餐甲魚湯的做法

如果隻給產婦在月子裡吃小米粥，有可能會導致產婦出現產後營養不良的問題，而且還會影響到母乳的分泌，因此在月子裡，最好給產婦吃科學的月子餐。下面為大傢介紹一下月子餐甲魚湯的做法：

甲魚不新鮮，容易引起中毒。因此，甲魚一定要選擇新鮮的。有人說，甲魚越老越有營養。其實實際情況並非如此，甲魚的營養與年齡沒有太多的關系，所以在選購甲魚的時候，沒有必要選擇太大的。燉湯用的甲魚，選擇大小適中即可。

接下來就該殺甲魚瞭。甲魚最好是放入熱水中宰殺。等甲魚被宰殺以後，就可以剖開甲魚的肚子，把腸子等內臟取出來，並且用清水清洗幹凈，再用涼水浸泡1個小時以上。

山藥也是很適合給產婦吃的一種食材，而且山藥也適合與甲魚搭配食用，因此在熬甲魚湯的時候，可以放入適量的山藥。

最後，在砂鍋裡放入清水，將山藥和甲魚一起放入砂鍋裡面，再加少量的薑、蔥、料酒、鹽，一起燉熟，即可給月子裡的產婦食用瞭。

另外，甲魚不宜與豬肉、黃鱔、兔肉、桃子、雞蛋、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、莧萊、雞肉、蟹一同食用。