坐月子的雞應該怎麼吃

女性在月子期間的飲食是非常講究的，因為剛生產完的產婦身體比較虛弱，需要為產婦定制營養價值高的補品，可以幫助新手媽媽快速的恢復身體，還可以分泌更多的奶水來供給寶寶。那麼，在坐月子期間雞應該怎麼吃才能達到高營養呢？

首先將雞清洗幹凈，剁成塊兒，然後鍋中加入適量的清水，慢慢的放入雞塊，再煮沸的開水中清洗幹凈。最後再將全部雞塊放到高壓鍋中，加入薑片小蔥和一湯匙的黃酒，還有清洗瞭的枸杞，黨參，當歸一片，紅棗五顆，桂圓三粒，外加少許的鹽，加入清水超過雞肉一寸左右即可，蓋上鍋蓋上閥，放在爐子上進行大火煮沸。

在高壓鍋噴氣以後改為中火壓大概五分鐘左右的時間，然後改為小火十分鐘的時間，然後關火待高壓鍋氣壓降低，把氣放掉開鍋蓋，將蔥薑撈出，加入適量的鹽和雞精進行調味即可。

產婦在食用的時候可以將肉和湯一起吃，效果會更佳。在坐月子期間產婦吃雞是非常好的，因為雞肉中的營養物質非常多，而且其做法也是千變萬化，可以依據產婦的口味來烹飪。但是母雞是不建議給產婦吃的，因為母雞的雞肉具有回奶的功效。