月子老母雞燉山藥怎麼做

所有人都知道，在坐月子的時候，一定要盡可能給產婦補充營養，因為她們在分娩時候流失營養過多。如果沒有及時補充，產婦的身體可能會出現一些問題，有時可能會殃及到寶寶。那麼，月子老母雞燉山藥怎麼做？

做法一、先將山藥削皮並且洗幹凈，然後盡量地切成塊，其次把胡蘿卜也削皮，依舊是切成塊狀，雞腳部分都要剁成塊狀，放到沸水中滾燙，然後撈出來沖洗。要註意的是，先把雞肉和胡蘿卜放下，鍋慢燉瞭15分鐘之後，再加入轉為大火煮沸，然後再轉為小火繼續煮。

做法二、在把雞拿回傢之後，首先要清理幹凈，他的腹腔，然後剁成小塊，可以切一些薑切片和蔥，然後把切好的雞塊放到鍋中，加入一些冷水燒開之後把浮沫撇掉，放入薑片之類的調味，然後煮開之後，轉為小火慢燉大概半個小時。再把山藥去皮切成小塊，放到鍋中繼續加蓋燉十分鐘左右，如果條件允許，還可以放枸杞。

月子老母雞燉山藥註意事項有很多。通常來講，在煲湯的時候中途不能夠加水，一定要一氣呵成，如果加水的話很可能會使湯的溫度下降，會影響到湯的味道。枸杞和山藥不能夠太早就加，否則很可能會把它們的藥性減輕