月子餐蔬菜湯怎麼做

以前人們在坐月子的時候隻給產婦吃小米粥和雞蛋羹，這兩樣東西雖然營養價值都比較高，但是還是很難滿足產婦對營養的需求，因此坐月子最科學的飲食方式是吃月子餐，那月子餐蔬菜湯怎麼做呢？

一是食材搭配要豐富。在給產婦做蔬菜湯的時候應該盡量多搭配幾種食材，這樣營養才能夠更加豐富，比如可以用菠菜、香菇、雞蛋一起做湯，也可以用油菜、生菜、紅蘿卜丁、西紅柿等一起煮湯。不過在搭配食材的時候既要考慮到營養搭配，更要考慮到不能將相克或者容易產生過敏的食材搭配在一起。

二是口感要盡量清淡。給產婦做月子餐的時候一定要註意就是口感要清淡，盡量少放鹽，其他的調味品更是能不放就盡量不要放。這樣對於產婦身體的恢復才會更好。不過要是產婦出汗量比較大，那可以適當增加鹽的量。

三是要即做即食，蔬菜在做熟以後營養的流失是特別的快的，因此給產婦做的月子餐一定要現做現吃。如果反復的加熱會導致蔬菜裡面的營養大量的流失，而且蔬菜裡面的營養氧化以後還容易使產婦產生一些不良的反應。