鯽魚豆腐湯下奶的做法

一般產婦在生完寶寶2到3天的時候就該下奶瞭，但是也有些產婦自然下奶是很困難的，這時候可以適當吃一些有助於下奶的飲食來輔助下奶。鯽魚豆腐湯就很適合下奶，下面為大傢介紹一下鯽魚豆腐湯下奶的做法：

在做鯽魚豆腐湯之前，一定要先選擇合適的鯽魚。鯽魚要選擇新鮮的，最好是到市場上挑選大小合適的活魚。在加工鯽魚的時候，如果有魚子千萬不要丟掉，因為魚子也是有助於下奶的東西。另外，鯽魚不要選擇太大的，因為給產婦煮的鯽魚湯量不會很大，如果魚比較大會有點浪費。

做鯽魚豆腐湯的第一步是先用少量的油將鯽魚煎成金黃色。這一個步驟是千萬不能省去的，因為煎制鯽魚的時候，能夠讓鯽魚的肉質變得更加緊致，而且煎過的鯽魚在煲湯的時候，更容易釋放出裡面的營養物質，這樣鯽魚湯就更容易煮成奶白色。

豆腐的選擇也很重要，豆腐也一定要選擇新鮮的，最好不要用凍豆腐。豆腐切成1厘米左右的小塊，在魚湯時候豆腐和魚要一起下鍋，煮半個小時以上湯就能夠變成奶白色瞭。這時候適當加入一點點食鹽和香菜就可以出鍋瞭。產婦在喝鯽魚湯的時候，一定要趁熱喝，這樣下奶效果才會更好。