月子油醪糟的做法

不少產婦為瞭下奶，在月子裡大量的吃花生豬腳等有營養的東西，奶水並沒有發現增加多少，倒是把體重給增加瞭不少。出瞭月子以後，整個人都大瞭一圈。油醪糟其實也是下奶的一直很不錯的食物。下面介紹一下月子油醪糟的做法：

首先，做油醪糟的第一步就是備料。酒釀是最主要的的原料。酒釀一定要選擇新鮮的，而且最好是米酒酒釀。將花生烤熟以後去皮，核桃仁、花生、黑芝麻各半斤，紅糖適量。這樣基本做油醪糟需要的原料就算是備齊瞭。

其次，在鍋裡放少量的豬油或者花生油，加熱到5成熟的時候，先將花生倒入油裡面炒熟，然後將酒釀和黑芝麻、核桃仁等其他原料一並倒入鍋裡進行翻炒。混合均勻所有的食材以後就可以關火瞭，這時候做好瞭的油醪糟就該出鍋瞭，這時候孕婦就可以直接食用瞭。

還有就是每次吃的時候，都做油醪糟會比較麻煩，因此做好的油醪糟可以儲存起來慢慢吃。取一個已經清洗幹凈瞭的並且是可以密封的玻璃容器，用熱水燙一下進行消毒，然後晾幹，等做好的油醪糟完全冷卻以後，就可以裝瓶瞭。裝好瓶的油醪糟蓋上密封蓋，然後放到冰箱裡，冷藏就可以瞭。一般情況下，油醪糟冷藏儲存一兩個月，是不會變質的。