坐月子公雞怎麼燉好吃

產婦在順利生產之後，由於身體尚未能恢復，此時還是比較虛弱的狀況，所以需要進行一個月的休養，一般坐月子期間產婦要吃些有營養的食物，如燉雞喝湯等，不僅可以補充身體營養，增強體質，還具有很好催奶作用，那麼坐月子公雞怎麼燉好吃？

燉公雞首先要準備新鮮的公雞一隻，然後將雞肉剁塊後清洗掉雞血，接著將雞肉放入鍋內取以淹沒雞肉分量的清水，將水燒至沸騰去血水，就可以撈出來瀝幹，再用燉鍋取適量清水，放入當歸、生薑用大火燒開後，再放入雞塊待鍋裡沸騰後轉小火慢燉兩小時關火，放涼就可以喝瞭。

給產婦做燉雞的時候，一定要選擇公雞，千萬不要選母雞，因為母雞中所含有的雌激素，會使得產婦身體血液中的雌激素增加濃度，從而減弱瞭催乳素的效能，就會使得產婦有乳汁分泌不足，甚至是出現回奶的情況，最終造成寶寶沒有母乳吃，影響寶寶生長發育瞭。

公雞的雄激素對於產婦體內的雌激素有一定的對抗作用，因此能促進催乳素分泌使乳汁增多，同時公雞脂肪比較少，不僅產婦吃瞭之後也不易發胖，寶寶也不會因為乳汁中有較多脂肪而出現消化不良等癥狀，對產婦和寶寶都是有益處的，所以產後產婦一定要燉公雞吃。