女性在坐月子的期間,應該多吃一些水果,對身體的恢復有很多的好處,而蘋果有著水果之王的稱呼,在食用的時候能夠有更多的營養吸收,但是產婦不能吃生冷,所以對蘋果就要加熱。那麼產後吃蘋果如何加熱?
整體加熱。由於蘋果是水果,所以在切開之後,細胞中的營養液也在流失,營養逐漸的消耗殆盡,尤其是在加熱的時候,溫度一高營養流失的會更快,所以加熱蘋果的時候,最好將一整個蘋果都要整體加熱,千萬不要將蘋果切開之後再進行加熱。
溫水加熱。將蘋果洗幹凈之後放在溫熱的水中進行浸泡,水溫要保持在50度左右,千萬不能讓溫度過高,否則過高的溫度會讓營養流失,也會失去口感,蘋果放在溫水中,水要完全沒過蘋果,這樣蘋果才能夠受熱均勻,如果沒有完全沒過蘋果,那麼受熱不均勻,產生的糖分就會轉移,很可能蘋果的一半是甜的,另一半是酸的,影響到口感。
上鍋加熱。將蘋果清洗幹,利用幹凈的牙簽在蘋果上紮幾個眼,然後將蘋果放在鍋中隔水蒸熟,大約5~8分鐘就可以蒸熟,稍微放涼再吃,小心燙到嘴。
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