在生活中,由於是深受人們喜愛的一種海產品,但是由於運輸距離以及運輸成本的原因,人們會鮮魷魚制作成魷魚幹,這樣更加便於運輸和保存。魷魚幹和鮮魷魚一樣同樣富有營養,隻是在食用的時候需要先將它泡發。那麼哺乳期能不能吃魷魚幹呢?
哺乳期的媽媽可以吃魷魚幹。
不過因為要給寶寶喂奶,所以吃魷魚幹這些海產品時也要註意很多問題。因為魷魚幹畢竟是海產品,如果媽媽吃過魷魚幹,給孩子喂完奶之後,要仔細觀察寶寶的反應,看寶寶有沒有不舒服的表現,尤其是過敏的癥狀,比如說皮膚上長出濕疹、腹瀉等等,寶寶沒有異常的反應,那麼寶媽今後就可以安心的吃魷魚幹瞭。
還要註意的是魷魚幹是幹制的海產品,其含鹽量較高,所以在泡發時一定要盡量的去除過多的鹽分,避免鹽攝入過量影響媽媽和寶寶的身體健康。
泡發魷魚幹時,要先把魷魚幹表面使用清水清洗幹凈,然後再泡在冷水裡兩個小時左右。泡發的過程中,要用雙手將表面的白色鹽分以及一些附著物擦拭掉;然後再按水堿100:1的比例調制一碗堿水,再把已經泡過的魷魚幹放在堿水裡泡8到12小時,然後取出魷魚幹,使用清水把魷魚上的堿味漂洗幹凈,然後瀝幹水分,這樣泡發好的魷魚就可以烹飪瞭。
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