近年來,選擇水解蛋白奶粉的傢長們越來越多,究竟是為何呢?為何不選擇普通奶粉?水解蛋白奶粉喝普通奶粉兩者之間有何區別呢?
1、水解蛋白奶粉屬於配方奶粉的一種
水解蛋白奶粉雖然是一種帶有療效性的奶粉,但卻也屬於配方奶粉。隻是有別於一般的配方奶粉,水解蛋白奶粉適合的人群是一些身體較為特殊的嬰幼兒。
2、蛋白結構不同
一般的配方奶粉和水解蛋白奶粉,最主要的區別就是蛋白成分存在的方式不同。一般配方奶粉中蛋白的結構就是完整的,沒有切割;而水解蛋白奶粉,從字面上也能理解到,它是經過水解工藝加工的蛋白,把完整的大分子蛋白進行切割,變成小分子的蛋白甚至遊離的氨基酸。
3、適合的人群不同
一般的配方奶粉適合沒有傢族過敏史、身體各項指標正常的寶寶。水解蛋白奶粉適合對牛奶蛋白過敏或者乳糖不耐受的寶寶食用。水解程度不同,水解蛋白奶粉的適應人群也有所不同。
4、口感不同
一般配方奶粉比水解蛋白奶粉口感要好些。有些蛋白質經過水解會產生一些苦味物質,影響配方的自然口感,特別是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比深度水解奶粉的味道可口一些。
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