11個月的寶寶輔食食譜

一般而言，寶寶到11個月大時乳牙已經萌發5～7顆，這個時期寶寶已經有瞭一定的咀嚼力。那11個月的寶寶在輔食的食譜安排上要怎麼做才比較適合呢？其實11個月的寶寶的輔食食譜和10個月大的寶寶一般差別不大，寶寶進食輔食的時期一般是按照階段性來劃分的，而8~12月大的寶寶的輔食就算是一個階段，下面我們就介紹幾款適合11個月的寶寶食用的輔食食譜。

番茄雞蛋菜湯面

原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後，在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻後倒在面條上，再燒至凝結成塊後，加精鹽，盛入碗內即成。

蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。

做法：隻取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀後切成薄片。將鮮蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出後切末備用。將高湯放入鍋內，放入蝦仁丁，待湯燒開後下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油後盛入小碗內即可。

清蒸鮮魚

原料：鮮魚，大蔥，薑，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許。

做法：鮮魚清洗幹凈，蔥、薑、火腿、香菇切細絲。魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出後放盤中，將蔥、薑、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。