自制嬰兒米粉配方

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

步驟一: 大米的準備,米分為很多種,其實很多種大米都是可以用的,包括平時傢庭裡的用米,制作米粉時,最好是用早稻米,但是其它的米也都是可以。但是千萬不可以用糯米,因為糯米難消化。有些媽媽們會把買來的米洗一下,涼幹瞭再去磨,但是其實這樣是不好,米的表層還是很有營養的,所以媽媽們可以直接就拿來制作。

步驟二:輔料的準備,烏豆:補血的功效;蓮子:清火的功效;核桃:補腦的功效;意仁米:補腎的功效;雞肫皮(雞內金):消化的功效;懷山(山藥):消化的功效。輔料隻要挑媽媽們自己覺得想要加入的輔料就可以瞭,這裡的輔料僅供參考。

步驟三:將步驟二準備的所有東西放在鍋裡中火炒3分鐘,起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然後等所有東西冷卻就可以進入第四步驟瞭。

步驟四:將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊裡磨一下,一般作坊磨兩次就好瞭,你要強調他們磨三次,因為磨三次後的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。

步驟五:磨好的粉帶回傢。裝在我們空的奶粉罐裡。因為這樣不會潮解,以及保存的時間也會久點。

步驟六:將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行),再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然後放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然後用筷子在鍋裡反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。當然也可以添加一些其它的輔食,如:青菜沫/汁,肉沫/湯,蕃茄汁等等。添加這些東西的時候,剛開始水要少點,然後攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中,再進行攪拌,直到聞到米糊的香味。

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