寶寶4個月的時候,傢長都會開始給寶寶添加輔食,最常見的是嬰兒米粉,不僅制作便捷,營養也豐富,寶寶更能接受。自制嬰兒米粉隻需四步,分別是選米、磨米、炒米粉以及沖米粉。如果米粉研磨後吃不完,可以放在袋子裡密封保存。特別是對於吃外面的米粉會過敏的寶寶,吃自制的米粉可能會好一些。
嬰兒米粉的做法四部曲:
碾米。用輔食料理機研磨大米,最好研磨3-4次,令米粉更加細膩。
添加輔料。可以制作出水果味、蔬菜味的嬰兒米粉,那也要將堅硬的輔料研磨。
炒米粉、輔料:將米粉和輔料分開炒一小會。晾涼食物。
沖調米粉:用溫水沖開米粉、輔料(如核桃),邊沖變攪拌,或者等米粉浸濕後用筷子攪拌。
保存:晾涼的米粉如果不立即食用,需要密封保存,放在陰涼的地方。
制作嬰兒米粉需要將大米研磨得細膩,可以借助研磨機或者是帶有研磨功能的輔食料理機研磨,這樣一來自制米粉就十分的簡便瞭。自制米粉或許更安全,但是外面賣的嬰兒米粉都含有各種營養元素,其營養價值和母乳營養接近,自制米粉的缺點就是營養價值不高。
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