配方奶粉沖調溫度

奶粉是嬰兒生活中必不可少的食品，說到奶粉的沖調方法可能很多爸媽都存在著相當多的誤區，沖奶粉的水其實也並不知道到底是什麼樣子的比較好，本文就講一下沖調配方奶粉的水溫應該是多少。

一、奶粉沖調的常見誤區

很多新手父母都不會沖奶粉的正確方法，常常會落入以下5種沖調誤區：

1、用沸水沖嬰兒奶粉

從日常習慣來看，成人飲用的奶粉、豆漿粉、果汁粉等產品，常用沸水沖調，這樣可以加速粉末溶解的速度。因此很多新手爸媽也主觀地認為嬰兒奶粉也要用沸水沖。甚至還認為高溫可以殺菌，保證寶寶的健康安全。

實際上，沖嬰兒奶粉一定不能用開水。嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素，開水的水溫很高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響孩子的消化吸收。而那些對熱不穩定的維生素也會被破壞，特別是添加瞭免疫活性物質的奶粉，免疫物質的活性也會被破壞。

2、先加奶粉後加水

是最多見的一種錯誤沖調方法，按照日常習慣，大多數人都會將粉末狀的沖劑倒入杯子或碗中，然後用水沖。但是嬰兒奶粉不能這樣做，正確的沖調次序應是，量取量的溫水，按照沖調比例倒入相應量的奶粉。

每款奶粉的沖調比例都是特定的，如先加奶粉後加水，仍加到原定刻度，奶就加濃瞭；而先加水後加奶粉，會漲出一些，但濃度合宜。嬰兒吃過濃的奶，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受。

3、奶粉沖得太濃

每款配方奶粉都會在包裝上標註明確的沖調比例，標註形式多是“N毫升溫水加n勺奶粉”，而且要用奶粉本身配備的專用奶粉勺。

但很多傢長會認為，按標示沖調比例沖的奶粉太稀，寶寶容易餓，就擅自將奶粉沖得很濃。這樣的做法最常見的後果是寶寶便秘、上火，嚴重時會促使幼兒腦部毛細血管破裂，導致出血，最後影響寶寶智力發育。因為奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，寶寶飲用後會使血管壁壓力增加，最後導致毛細血管破裂出血。

4、用礦泉水沖奶粉

給寶寶沖奶粉的水也有講究，但有些父母就會太講究瞭。他們會選擇礦泉水或純凈水去給寶寶沖奶粉，這都是錯誤的。

礦泉水富含礦物質，磷酸鹽、磷酸鈣過多，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長期用礦泉水沖牛奶會引發嬰兒消化不良和便秘。

純凈水失去瞭普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以也宜用來沖奶粉。

5、大力攪拌或搖晃奶瓶

通常給寶寶沖奶粉都是直接用奶瓶沖的，在水中加入正確量取的奶粉量後，為使奶粉溶解更加均勻不結團，我們需要稍微進行搖晃助溶。但很多爸爸會很粗魯的搖晃奶粉，上下左右前後各個方向搖晃，最後使得奶粉產生很多氣泡，寶寶喝瞭之後就會不斷的打嗝。

正確搖晃奶瓶的方法是，手握奶瓶中上部，沿同一方向搖晃瓶底，使在水平面上旋轉。速度不宜太快，不產生氣泡為宜。若產生氣泡，應靜置至氣泡消失才給寶寶飲用。

二、沖奶粉的水溫

不同品牌嬰兒奶粉對沖調溫度要求不一，如日版明治奶粉的最佳沖調溫度是70°C、喜安智的最佳沖調溫度是37°C，這主要是與產品的工藝有關。因此沖奶粉的水溫應參考罐身上標註的溫度。

但是如何判斷奶粉的水溫正是需要的溫度呢？最直接的方法就是購買溫度計，但是這個操作起來不便利。可用手腕內側皮膚測溫，這部位比較敏感，感覺溫熱而不燙手為宜，溫度大概會是50-70℃左右。

如果你傢裡有嗷嗷待哺的小嬰兒，那麼你一定要仔細閱讀本文，這樣就可以做一個合格的傢長，可以學會如何給寶寶科學沖調奶粉，你傢的寶寶一定可以健康快樂成長。