豬肝富含鐵元素，是補鐵的佳品，如果寶寶有缺鐵性貧血的癥狀，多吃豬肝有利於改善。對於9個月的寶寶來說，把豬肝做成豬肝粥可能更適合寶寶。那麼豬肝粥怎麼做呢？
青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、薑絲、鹽、花生油
做法：
1、米淘洗幹凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用薑絲、鹽、花生油拌勻，青菜切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入裡面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當放點鹽調味。
香蔥豬肝粥
材料：大米、豬肝、小香蔥、薑片、食鹽、植物油
做法：
1、大米洗幹凈後，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時。
2、燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鐘。
3、豬肝切片，放入薑片，撒入半勺鹽拌勻一塊醃制30分鐘。
4、把醃好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鐘，撒入香蔥末，即可關火。
豬肝綠豆粥
材料：白米、豬肝、嫩薑絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法：
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。
2、豬肝洗凈、切薄片，用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩薑絲後熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
豬肝粥
原料：豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法：
1、將大米洗凈，豬肝洗凈切片汆水待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、豬肝、大米，大火燒開轉小火煲35分鐘調味即成。
豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、薑、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然後切小丁。
2、薑切丁，放到豬肝裡，倒上生抽醃制一下。
3、大米放進電飯煲，按下粥的檔位，水開後把豬肝放進去。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可。
小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，可防治缺鐵性貧血。
豬肝瘦肉粥
材料：瘦豬絞肉、洋蔥、蔬菜、蔥花、川燙好的豬肝、白飯、鹽
做法：
1、熱鍋放一點點油，加入豬肉拌炒一下後，即可加入洋蔥，紅喜菇再次拌炒到有香味。
2、加入適量水或高湯煮微滾後，就可放入白飯熬煮到飯粒開且有黏稠感，就可關火加入豬肝和青蔥拌勻即完成。
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