鋅是寶寶在生長發育過程中必不可少的元素之一,雖然寶寶每天體內所需要的鋅少之又少,但是缺鋅可能會導致寶寶厭食、抵抗力差等問題。預防寶寶缺鋅,最好的辦法仍是我們經常提到的食補。接下來,媽網百科推薦寶寶補鋅食譜。
1、蝦蓉粥
做法:將蝦洗幹凈,去蝦頭、蝦殼,剔掉蝦線。將蝦仁洗幹凈之後,剁成蝦泥。取一口小鍋,倒入白米粥,略微煮開之後,倒入蝦泥。換成小火,等到食材煮軟爛的時候關火。將蝦蓉粥倒入碗中即可。
功效:海產品富含鋅,蝦也不例外。相比起牡蠣、花蛤、墨魚等海鮮食材,蝦處理起來很簡單,廚渣媽媽也能掌握它的做法。此外蝦肉比較溫和,隻要確保寶寶不會對蝦過敏,小一點的寶寶也能吃。
2、蓮藕蛋黃泥
做法:將蓮藕清洗幹凈,去皮,切成小塊。將蓮藕放入攪拌機中,加入適量的清水,將蓮藕攪打成糊漿狀。將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中,用小火熬煮,然後將煮熟的蓮藕糊倒入碗中。將雞蛋煮熟,取蛋黃部分。將蛋黃研磨成蛋黃泥。將蛋黃泥調入蓮藕糊中。拌勻即可。
功效:蛋黃含有的營養物質豐富,給寶寶補鋅,吃點蛋黃也頗有益處。而蓮藕中的植物蛋白質、維生素以及淀粉含量很豐富,和蛋黃搭配,營養更加全面。
3、西紅柿土豆瘦肉羹
做法:將土豆洗凈,去皮切成小塊。將土豆蒸熟之後,壓成土豆泥備用。將西紅柿洗凈去皮,切碎。將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。攪拌均勻。將西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中,冷水上鍋。將西紅柿土豆瘦肉蒸熟即可。
功效:瘦肉是補鋅的常見食材,而西紅柿和胡蘿卜能補充身體所需的維生素和膳食纖維,這道葷素搭配的輔食,可以讓寶貝攝取更豐富的營養素。
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