鐵元素是寶寶成長發育必需的微量元素之一,缺鐵會導致寶寶缺鐵性貧血,進而影響寶寶的正常生長發育進展,情況嚴重的話,會引起某些疾病。寶寶缺鐵媽媽可以通過食療的方法幫助寶寶來彌補。那麼,寶寶缺鐵吃些什麼水果好呢?
寶寶缺鐵吃什麼水果?
富含維生素C的食物
給孩子補鐵,鼓勵你的孩子吃富含維生素C的食物,這是一個好主意,因為維生素C有助於鐵的吸收。
補鐵的水果有葡萄,櫻桃,獼猴桃,龍眼,香蕉等,人體鐵缺乏會導致貧血現象。水果的含鐵不是很高,主要作用是幫助鐵元素的吸收,水果可以做成果汁給孩子喝。
寶寶缺鐵,吃水果隻是能促進鐵元素的吸收,真正想要補鐵,還需要多吃些鐵元素含量豐富的食物。哪些食物含鐵元素比較豐富呢?小編給大傢來普及一下。
含鐵量豐富的食物
1、綠葉蔬菜
植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源,葉菜類含鐵量較高,其中最高的是油菜,達到瞭5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認為含鐵多的菠菜,鐵含量隻有2.9毫克/100克,還不足油菜的一半。因為膳食中的維生素C可促進鐵的吸收,可以達到事半倍的效果。
註意:葉子菜中還含有大量的草酸,會影響鐵的吸收。植物中的草酸、鞣酸、茶堿、植物纖維等成分還會與鐵形成不溶性鐵鹽,影響鐵的吸收,吃葉子菜時,先用開水焯一下,去掉大部分草酸,可以讓寶貝吸收更多的鐵。
2、肉食動物肝臟和血液
肝臟是寶寶缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝隻含8.5 毫克鐵。
其次,豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果註意清潔衛生,加工成血豆腐,供給集體托。幼機構,這對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一個價廉方便的食品,這也有利於小孩消化。
3、雞蛋黃
雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率隻有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高,而且許多幼兒也喜歡吃雞蛋,所以父母可以試著炒雞蛋、煮雞蛋或煎蛋卷,看看孩子喜歡哪一種烹飪方式。煎蛋卷時添加一些菠菜碎葉會增加一個額外的鐵的來源哦。
4、黃豆及其制品
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學傢提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率為高。
提醒:豆漿會影響鐵的吸收,喝豆漿2小時後再吃補鐵食物,在吃含鐵食物,比如紅肉、動物肝臟、鴨血豬血等食物,或是食用鐵補充劑的同時最好別喝豆漿,中間最好間隔2~3小時。
寶寶缺鐵不嚴重的情況,媽媽完全可以通過食療的辦法幫助寶寶彌補;如果寶寶缺鐵很嚴重,就需要服用補貼劑。但是需要註意的是,補鐵要適量,要註意物極必反的道理。
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