雞蛋是現代傢庭的必備食品,雞蛋中的蛋黃更是營養豐富,很多小寶寶都喜歡吃蛋黃,蛋黃可以說是小寶寶成長過程中不得不提的一種輔食。那麼寶寶幾個月可以添加輔食蛋黃呢?添加蛋黃的時候需要註意什麼呢?
一、寶寶多大可以吃蛋黃
寶寶多大才可以吃蛋黃?一般情況下,寶寶8個月後就可以開始添加蛋黃,但要從少量開始,逐漸增加食用量。
雞蛋洗凈後煮熟,剝殼去蛋白,取1/4蛋黃加開水少許,用勺調勻成糊糊狀,不可太稀或太稠,成半流狀,用小勺喂食,然後觀察寶寶的反應,隻要孩子腸胃適應,不腹瀉、不嘔吐,可以在3-5天後逐漸增加蛋黃量。
嬰兒期寶寶每天1個蛋黃即可,如果其他輔食添加不順利,可以適當地多吃一些,但每天最多不宜超過2個。
此外,雞蛋煮熟後要立即將蛋黃剝離出來,不要等雞蛋涼透瞭再分離,以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進入蛋黃。如果不是過敏體質,寶寶1歲以後可以吃全蛋。
二、給寶寶添加蛋黃註意事項
1. 有的寶寶吃蛋黃後出現大便幹燥,這是因為寶寶剛添加輔食,腸胃還不適應。若幹燥得厲害可以停一兩天,讓孩子的腸胃休息一下。如果是純母乳喂養可以不加水,但是開始添加輔食後需要適當給孩子補水,並給孩子腹部順時針按摩,促進腸蠕動,防止便秘。
2. 將蛋黃做成蛋黃羹,把蛋黃從打開的生雞蛋中分離出來,打散加少許水,在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。同樣是蛋黃,做法一變,滑滑的像嫩豆腐,寶寶吃瞭容易消化吸收,還潤腸通便。
3. 蛋黃除瞭用水調,還可以用自己榨的果汁調,果汁中VC含量比較高,蛋黃中鐵的含量較高,VC能促進鐵吸收。
4. 蛋黃最好不要和米粉一起調著吃。因為谷物裡含有植酸,會影響體內鐵的吸收。蛋黃也不要加到奶瓶中讓孩子喝進去,而是要讓孩子吃進去,以鍛煉其咀嚼能力。
5. 新添加食品後,媽媽要密切觀察寶寶的消化情況。如果出現腹瀉或大便裡有較多的黏液,要趕快停下來,待恢復正常後再從少量重新開始添加。另外,寶寶在最初吃輔助食品時,大便可能會有一些改變,如便色變深、呈暗褐色,這不見得就是消化不良,隻要大便不稀、沒有黏液,就不會有什麼大問題。
6. 如果寶寶添加蛋黃後出現濕疹或原有的濕疹明顯加重,而且接連出現2-3次,有可能是蛋黃過敏,那就先不要添加蛋黃,過1-2周後再嘗試著添加。
三、寶寶吃蛋黃別和奶一起調制
有的傢長給寶寶吃蛋黃時喜歡用母乳和奶粉調制,認為這樣營養更豐富。其實這種做法是錯誤的,蛋黃最好不要用母乳或配方奶調制,而應用溫水,攪拌成糊狀喂給寶寶。因為蛋黃加入配方奶或母乳中研磨成糊狀,會破壞蛋黃及奶中各種營養素的科學配比,不利於寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養素,特別是鐵的吸收。
小嬰兒一般到瞭八個月月齡的時候就可以添加輔食蛋黃瞭,媽媽們一定要註意給寶寶添加輔食蛋黃的時候一定要特別註意本文介紹的添加蛋黃的註意事項。同時一定要特別當心蛋黃千萬不要和奶一起調制食用哦。
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