兒童補鐵的食物有哪些

 2024-03-23  阅读 36  评论 0

兒童補鐵的食物有哪些

我們都知道飲食不均衡的時候,人體接收的營養肯定是不全面的,時不時會缺鈣、缺鋅或缺鐵等情況發生。尤其對於主要依靠奶粉或者母乳為主食的寶寶來說是很容易缺鐵的,因為母乳、牛奶中含鐵量是比較低的,而缺鐵對寶寶最大的危害就是影響智力的發育,所以媽媽們要趕緊喂養寶寶一些補鐵的食物。那麼,兒童補鐵的食物有哪些呢?

給嬰兒補鐵首選食補,在嬰兒的日常飲食中多吃一些含鐵食物,相對於吃補鐵產品,食補不僅易於吸收,還更加安全。食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動物血液和肝臟。其次為肉類、豆類、蛋類和綠葉蔬菜乳類中含鐵量少。

1、動物肝臟

肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。

2、各種瘦肉

雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。

3、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率隻有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。

4、動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果註意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。

5、黃豆及其制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。

6、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。

7、綠葉蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

8、木耳和蘑菇

鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。


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