11個月寶寶補鐵食譜

媽媽的偉大在於孕育，因為懷孕是一件非常艱難的過程在這期間不僅身材會走樣，還會因為懷孕而產生許多不便以及難受，辛苦各位媽媽瞭。另外更偉大的就是在於，養育寶寶長大的困難，要兼顧太多的東西瞭，那我們來看看11個月寶寶補鐵食譜吧。

11個月寶寶補鐵食譜

糖醋芝麻肉丸

材料：瘦豬肉50克、黑芝麻10克、雞蛋10克、胡蘿卜25克、淀粉5克、白糖15克、植物油7克；醋、醬油、蔥薑水、花椒水各適量。

做法：

1.豬肉剁成肉泥，放碗內；胡蘿卜蒸熟，剁成泥，與肉泥混合；然後加蔥薑水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈。

2.黑芝麻炒熟，肉丸逐個滾上芝麻；鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。

紅白豆腐

材料：豆腐200克、熟豬血塊200克、瘦豬肉100克、熟冬筍15克、醬油10克、食鹽3克、白糖10克、白胡椒粉2克、蔥段5克、熟豬油75克、鮮湯、團粉適量。

做法：

1.豆腐切成1厘米見方的丁，入沸水鍋焯水；洗凈豬血塊，切成同樣大小的方塊；瘦豬肉切成絲；冬筍切成片。

2.炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱；放蔥段炒出香味，然後放鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸；再用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。

黃瓜炒豬肝

材料：黃瓜100克、豬肝150克、水發木耳10克、輔料有植物油250克；醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、薑、蒜各適量。

做法：

1.豬肝洗凈，切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻；黃瓜洗凈，切成象眼片；木耳擇洗幹凈，撕成小塊。

2.炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時，放豬肝，用筷子輕輕攪撒；待八成熟時，倒入笊籬中，瀝凈油。

3.鍋放回旺火上，放50克油，熱後放蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下；然後下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。

寶寶為什麼要補鐵？

剛出生的寶寶主要喝母乳或奶粉，所以媽媽為瞭保證奶水質量需要註意攝入含鐵的食物。而寶寶4-6個月開始添加輔食之後，媽媽就需要註意給寶寶吃一些含鐵的輔食。若寶寶缺鐵嚴重，則需要進行微量元素檢測，然後遵照醫囑進行補充。

鐵是我們人體必不可缺的一項微量元素，對於剛出生沒多久的寶寶來說更是重中之重，各位媽媽們千萬不要忽視哦。補鐵最容易的就是從食物上入手瞭，這樣不僅沒有藥品的毒性，還很健康哦。