排骨非常有營養,可以補充很多的鈣元素。中國有很多關於排骨的美食菜色,也能滿足中國人的饕餮胃口。寶寶吃排骨對於成長發育也是非常有好處,但是需要做的好吃,寶寶才會食指大動,那麼1歲寶寶想要吃怎麼樣的排骨呢?怎麼做才好吃呢?
1歲寶寶排骨怎麼做好吃
排骨含有大量優質的蛋白質,鐵能補充人體所需要的營養。另外還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等為你的寶寶提供鈣質,促進寶寶骨骼的生長呢。但是寶寶吃的排骨飯需要特別加工哦,因為寶寶現在的消化能力還不是很好,所以排骨要切去骨頭,留肉,並且肉要切碎或者切成小塊,這樣寶寶吃起來就會比較容易消化瞭。而且,也不適宜天天吃或者一次吃的量較多,否則肉吃多瞭不好消化。烤排骨寶寶是不能吃的,較為上火,隻要適量的就好,不然會得不償失哦!
燉排骨的技巧
燉排骨容易爛的竅門: 燉排骨放點醋,可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
燉排骨湯小技巧:
燉排骨時,在鍋裡加入幾塊洗幹凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。
燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
A、如果吃骨頭是想補鈣的話,就要燉2個小時左右,吃的時候要嚼嚼骨頭,因為骨頭裡的鈣很難融入水中,所以希望湯營養美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨,時間不用很久,大約30~50分鐘就可以吃瞭。補充: 輔料可以加:冬瓜燉排骨 、蘑菇燉排骨、土豆燉排骨、蘿卜燉排骨 、 山藥燉排骨、蓮藕燉排骨、酸菜燉排骨、木瓜燉排骨、苦瓜排骨湯。
其實以排骨為主料的菜譜有很多,最主要的是能符合到寶寶的胃口,隻要能符合到寶寶的愛好,就能讓寶寶很好的進食,所以媽媽們最好變換著口味來做菜,讓寶寶吃的更香,排骨可以燉湯也可以做菜,補鈣非常不錯,做得好吃,寶寶才能長得快,發育好。
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