純牛奶與奶粉哪個好

在我們的日常生活中，奶制品經常出現，而且備受營養專傢推崇，無論是對成年人小孩還是老人，都有非常好的保健價值，奶制品能提高人體免疫力，據說還有能夠美容養顏，奶制品中含有多種微量元素，對心臟、血壓、血管、睡眠等都有很好的益處。在眾多的奶制品中我們該怎麼選擇呢？純牛奶和奶粉哪個好？

一、純牛奶與奶粉哪個好

如果奶粉的原奶足夠新鮮的話，在營養成分上和純牛奶是差不多的，不存在牛奶比奶粉營養價值高很多的說法。但從吸收率來說奶粉相對較好。

二、純牛奶和奶粉的營養價值差別大嗎?

這個主要是看純牛奶的品質和奶粉的品質。奶粉原料足夠好、設備技術先進奶粉的原奶非常新鮮，而且初始菌數較少，那麼做成奶粉時所需要的加熱殺菌溫度也比較低，時間比較短，營養損失很小，絕大部分的營養元素都會保存下來。這種情況下純牛奶和奶粉的營養價值差不多等同，其實中格外需要註意的一點是購買回來之後的奶粉保存問題，這點很容易被大傢忽視。

我們都知道奶粉是很容易受潮的，剛開封的奶粉和開封後一個月的奶粉味道上是不同的，明顯沒那麼新鮮沒那麼香，因為奶粉非常容易吸潮，又容易接觸空氣而氧化。開封後不註意保存，其營養價值會逐步下降，所以如果你選擇奶粉的話一定要註意保存，而純牛奶隻要在保質期內常溫保存即可，非常的方便。

從上面可以看出來，對於成年人來說，好的奶粉和好的純牛奶區別不太大，各有特點。但是對於老年嬰幼兒來說，還是不要直接喝純牛奶，最好選擇喝有品牌保障的，適合身體狀況的配方奶粉。不過大傢也不必太過糾結，適合孩子就好。