奶粉有不易溶解的奶塊好不好

奶粉有不易溶解的奶塊好不好很多媽媽都會發現這樣一個現象，給孩子沖完奶粉後。總是有一些很不好溶解的奶塊，必須要很努力的攪拌或者把用溫度很高的水，喝完奶之後，瓶子裡也有剩餘的奶塊，這到底是為什麼呢？奶粉有不易溶解的奶塊好不好呢？

奶粉有不易溶解的奶塊好不好

奶粉溶解性好壞與配方和工藝有關同樣的沖調條件下，奶粉的速溶性好壞，主要是受配方和生產工藝的影響。而且這兩者是難以分開的：同樣的配方，生產工藝的好壞可能會造成速溶性的差異；同樣的生產工藝，不同的配方，生產出的奶粉速溶性也會有所不同。不易溶解的奶粉不一定是不好的，反而，有一些速溶奶粉有速溶劑。

為什麼有些奶粉沖不開

奶粉本身含有難溶或微溶於水的營養成分嬰幼兒配方奶粉主要成分中的蛋白質和脂肪都難溶或微溶於水，在奶粉完全溶解冷卻時，會有部分脂肪營養物質析出並附著在奶瓶壁上，這些沒關系，這是奶粉中的脂肪物質。沖泡奶粉時，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物質不是其他雜質，不會對寶寶產生任何健康與安全的危險因素。水溫、攪拌及水質影響。沖泡奶粉的水溫和攪拌方式不當，都會引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉積物。

從上面的內容可以看出來，不容易溶解的奶粉並不是不好的，奶粉的品牌。制作工藝不同，就有差別，還會受到水溫和攪拌手法的影響。所以媽媽們不要追求速溶，隻要選擇有質量保證的品牌奶粉就都是可以的，不用太過擔心