魚肉是非常好的肉類,富含各種營養物質。很多健康機構都會建議大傢多吃魚肉,不是沒有道理的。對於寶寶來說,什麼的淡水魚比較適合寶寶吃呢?應該怎麼樣去使得寶寶更加接受有魚肉的食物。這些需要我們更多的瞭解。
寶寶吃什麼魚好
淡水魚最好是在寶寶一歲時候再吃,寶寶吃什麼魚最好呢?一歲以下可以吃帶魚、黃花魚、三文魚等, 營養師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子。鱸魚、鰻魚等也不錯。
帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。
魚肉該怎樣做
最好采用蒸、煮、燉等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細,加蛋清、鹽、味精調成茸。
鍋內添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。 給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜,既增加口感又均衡營養。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要註意,口味不應過咸,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。
對於寶寶的飲食,父母們總是希望能夠富含各種營養的,在挑選和烹飪上也有著很多的小心思。魚肉是非常好的肉類,能夠補充我們體內所需要的各種營養物質,希望大傢通過上面提及的挑選方法可以找到適合自傢寶寶吃的魚。
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