現在的人們越來越註重自身的健康問題,生活中很多的人都會出現缺鈣的情況,而補鈣方面最好的食物就是牛奶,但是很多的人都不喜歡喝牛奶卻可以接受奶粉的味道,比較常見的奶粉就是羊奶粉和牛奶粉,兩者營養價值與功效有很大的區別,因此很多的人為瞭更加營養而將其混在一起喝,那麼羊奶粉混合牛奶粉好嗎?
羊奶粉混合牛奶粉好嗎
1、羊奶粉和牛奶粉摻在一起會導致奶水滲透壓過高。不同奶粉的混合都可能造成其中蛋白質的凝集,從而形成大塊狀,造成不利於人體吸收的情況,對身體健康不利。
2、選擇牛奶粉,是某一個品牌的,那就喝這個牌子的,也不要把其他牌子的牛奶粉摻在一起喝,羊奶粉也是一樣,不要混在一起。
3、現在很多人都認為,羊奶的營養價值遠遠高過牛奶。作為奶類食物,羊奶自然也含有優質蛋白質、礦物質、維生素等多種營養素。但是羊奶的蛋白質和鈣含量低於牛奶。所以,不能簡單地下結論是羊奶好還是牛奶好,要根據個人營養素缺乏的情況,來選擇喝哪種奶。
牛羊奶粉有什麼區別
1、牛奶中的蛋白質含量更為豐富,但羊奶中的蛋白質含量更為接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80:20,羊奶為65:35,母乳為60:40。相對而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。雖然牛奶中的蛋白質含量高,但因為蛋白分子較大,也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相對較小,容易吸收。
2、糖類區別:牛奶中的糖類大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除瞭乳糖外,牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主。不過,由於羊奶中的乳糖顆粒較為細小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐癥的情況遠比牛奶要小。
牛羊奶粉都是從牛奶或者羊奶中提取出來的,其中的營養程度甚至可以超出牛奶和羊奶的本身。經常喝一些牛羊奶不僅可以為人體補充充足的鈣元素,還可以提高人體的免疫力,增強體質,對人體大有裨益,但是很多事情物極必反,所以建議廣大的朋友們,在喝奶粉時不要進行混合沖泡,以防止破壞奶粉的營養平衡。
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