嬰兒蛋黃小饅頭的做法

剛出生的嬰兒隻要每天喝奶就可以瞭，不過到瞭六個月左右，光喝奶就不行瞭，這時就需要添加一些輔食。很多傢長都想盡辦法做一些既營養又好吃的食物，比如嬰兒蛋黃小饅頭，但很多長還不會做。那麼，嬰兒蛋黃小饅頭的做法？

1、在做蛋黃小饅頭的時候，就要先把雞蛋殼洗幹凈，然後把蛋黃取出，再使用筷子打散，不過不要打得發起來。在碗中裝入一斤面粉，再把剛剛打好的蛋黃放進面粉裡。倒一碗白開水，並且放入20克發酵粉，然後用來和面，就是剛才加入瞭蛋黃的面粉。之後再把面團用保鮮袋裹住，等著面團發酵。發酵後的面團要揉一會兒，再將其切成小塊，然後揉成小球狀，放在鍋裡用中火蒸20分鐘，等到涼瞭就能給寶寶吃瞭。

2、蛋黃小饅頭不僅可以蒸著吃，還可以用烤箱來烤。在烤的時候要註意觀察，以免烤糊瞭。如果中間有沒烤熟的地方，可以再用低溫烤一會兒。烤出來的通常要比蒸出來的更好吃，而且蛋黃的香味也比較大，如果感覺有腥味的時候，可以在和面的時候加幾滴檸檬，就能去腥瞭。