鯽魚怎麼做給嬰兒吃

　　傢長們都知道吃魚能補腦，所以很多傢長就會給嬰兒經常吃一些魚。像鯽魚就很適合嬰兒吃，鯽魚裡有多種營養，像維生素，微量元素，蛋白質等，對嬰兒來說有促生長，補腦等功效。那鯽魚怎麼做給嬰兒吃？

　　一.　鯽魚胡蘿卜湯

　　原料：胡蘿卜1根，鯽魚1條，少量生薑與鹽。

　　做法：

　　1.把魚頭魚尾切下來，先煎一下。另外準備小砂煲，上面放油，油微熱後放點薑。魚頭魚尾煎得像熟瞭的時候，放到小砂煲裡。

　　2.加上熱水，蓋上蓋子就慢慢咕嘟吧。另外準備好胡蘿卜丁。等魚湯咕嘟得發白的時候，把胡蘿卜放進去，等胡蘿卜煮瞭，加上適量的鹽就可以吃啦。

　　二.鯽魚燉蛋

　　原料：活鯽魚1條，蔥白1根，薑片5克，料酒、米醋、醬油各適量。

　　做法：

　　1.將鯽魚斬殺去鱗、去內臟，洗凈用刀在魚身上劃2～3道條紋，淋上料酒，將蔥白、薑片塞入魚肚內。

　　2.將雞蛋打入大碗內加少許清水、精鹽打成雞蛋液，將魚浸入蛋液，上屜蒸熟，蘸米醋、醬油即可食用。