任何智力的發展,都以良好的腦部發育為前提,而營養則是腦部發育的物質基礎,因此營養也是影響智商(IQ)的重要因素。那麼富含DHA的食物有哪些呢?媽媽網百科在此給你提供一些建議。
1、母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。
2、配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。
3、魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
4、幹果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
5、藻類。
6、DHA制品。市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取。前一種源於魚類脂肪,不過至少有3大缺陷:⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例過低,與母乳相差較大,不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高,卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸--AA(花生四烯酸),而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,安全性低。相比之下,藻類的優勢突出,DHA藻油是一種純植物性DHA原料,從人工培育的海洋微藻中提取,未經食物鏈傳遞,是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是,DHA藻油的DHA濃度遠高於魚油提取物,且純度高(含量上,DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),穩定性強、不易被氧化,且無臭、無味,特別適合用於胎兒、嬰幼兒。
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