苦苣菜的營養價值

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

苦苣菜內含有豐富的物質,此外還含有其他的化學物質。苦苣菜的營養價值比較高,不僅是一種蔬菜,而且還是一種藥用植物。因此苦苣菜可以起到清熱解毒的功效,平時上火可以多食用苦苣菜。苦苣菜的營養價值包括有:

1、含有豐富的蛋白質和糖類,可以為人體提供熱量和營養。

2、含有大量的微量元素,比如:鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等。微量元素是人體所必備的東西,而且人體自身不能產生微量元素,隻能靠外界提供。所以食用苦苣菜可以補充體內的微量元素。

3、含有大量的維生素,分別有維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。大量的維生素可以保持人體的健康,而且還可以起到美容養顏的作用,胡蘿卜素還有明目的作用。

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