姑娘果的做法大全

姑娘果又名洋姑娘，味道甜美清香，富含維生素，一般人都是可以吃的。成熟的姑娘果的果實可以生食、糖漬、醋漬或做果漿，不管是什麼樣的做法，都保留瞭姑娘果的原汁原味。下面，我們就來學習一下姑娘果美食的具體做法吧！

紅姑娘蛋糕

原料：雞蛋3個，低粉100克，白糖50克，黃油50克，紅姑娘10粒

做法：紅姑娘剝掉外皮，洗幹凈備用。雞蛋、黃油、白糖，混合後直接打發。篩入面粉，拌均勻。蛋糊裝進蛋糕模，加進幾顆紅姑娘。烤箱預熱200度，上下火烤35分鐘。

糖漬洋姑娘

原料：姑娘果250克，冰糖20克，白糖25克

做法：

1、洋姑娘剝去外衣，洗凈瀝幹水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。

2、密封容器後放入冰箱醃制2-3天。醃制3天後的漿果半透明狀態。醃制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。

3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，裡脊肉100克，調料適量

做法：姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、裡脊肉切粒。先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟；肉丁過油，倒入濾鬥中去油；武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。