烤明太魚幹的做法

韓國人很喜歡將魚幹熬湯喝，經過曬制的魚幹，依然保留瞭明太魚的清香，變得幹脆明太魚幹用來煮湯或者烤熟味道都是十分贊的，對於喜歡燒烤的人來說，烤明太魚幹是不可不試的一道美味。烤明太魚幹的時候加上各種調料，尤其要加韓國特質的辣醬，那辣爽停不瞭。韓國真是愛吃能吃辣的民族。

烤明太魚幹

原料：幹明太魚、蔥、芝麻、烤魚料醬油、蒜末、白糖、蔥末、辣椒粉、芝麻鹽、香油、香油醬、醬油、香油。

做法：

1、明太魚幹用水泡軟，然後將魚肉切段。

2、魚皮上打花刀，打花刀時不要太深。

3、香油醬材料混合在一起制作成香油醬，然後將其塗在魚塊上。

4、將魚幹置於鐵架子上稍微烤一下。

5、把烤魚料材料混合在一起制作成醬料，將其塗在已經烤的魚塊上。

6、繼續將魚幹放在鐵架子上烤，塗料、燒烤如此反復進行兩三次。

7、烤好的魚上面撒上香蔥末和芝麻即可。