姑娘果的食譜精選

姑娘果不僅可以作為水果來吃，還可以做出各種各樣的美味。這種看似普通的，有著渾圓外表的小果子，裡面的營養價值與功效還不小呢！那麼，對於這種具有各種功效的營養水果，它的做法主要有哪些呢？

姑娘果醬的做法

主料：姑娘果、檸檬、白糖

做法：

1、將姑娘果去皮洗幹凈，留出1/5用多個牙簽在菇蔦上紮上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且紮眼後姑娘果更容易析出水分；

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿；

3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中；

4、再擠入檸檬汁，中火燒開後，小火煮30~40分鐘；

5、直到鍋裡的姑娘果變得濃稠起大炮就可以瞭；

6、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然後放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以瞭，不要太幹太粘稠既不好沾抹口感也不好；

7、將做好的姑娘果醬關火後立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾幹水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼後即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用後就請放入冰箱冷藏，並且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑；

姑娘果醬烹飪小貼士：

用同樣方法做出的葡萄果醬也很好吃。如果做瞭大量的果醬想要在室溫中長時間保存，就將果醬裝入瓶中，將瓶蓋輕輕地搭在瓶口上，然後放入大的蒸鍋中蒸20分鐘，然後打開鍋蓋用毛巾墊著（燙手）瓶蓋馬上將瓶蓋擰緊，都擰好後拿出來，等完全涼後，瓶子裡面就是真空的狀態瞭，所以在常溫中保存就可以瞭，想要做水果罐頭的也可以采取這種保存方式。