桂花鴨怎麼吃

桂花鴨怎麼吃？這是不少網友關心的問題。現在就跟著媽媽網來學習一下吧！

由於桂花鴨是熟，開袋即食，直接就能吃瞭。如果怕涼的話，可以連包裝袋一起放熱水泡熱，或者是開袋，放在鍋是熱一熱。然後切一下更可食用。

鹽水鴨是南京的著名特產，至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，醃制復鹵期短，現做現賣，現買現吃。此鴨皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年桂花盛開季節制作的稱桂花鴨，據《白門食譜》記載“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也”。