裡脊肉怎麼烤好吃

烤裡脊肉在燒烤中算是比較簡單的，但是想要做好烤裡脊肉也需要掌握一些技巧哦。下面我們來看看裡脊肉怎麼烤才好吃吧。

1、生蔥不可醃制過久，不然會形成臭蔥味道，影響肉的香氣。

2、如果想使肉看起來更加晶亮更有食欲，秘訣就是反復多刷幾次蜂蜜。

3、叉燒醬國內大多超市也有出售，用市售的叉燒醬是簡易做法，也可以自己調配。

4、做叉燒肉要選用較瘦、沒有皮和太多肥肉的梅條來制作，如果你買的是一大塊後臀肉，那麼從靠右邊5厘米處往下切一刀，然後再往左5厘米處往上切一刀……依次這樣切下去，使肉拉開後可以成為一個長條，這樣可以使肉更快速的入味。