什麼魚幹好吃

魚幹的種類很多，有魷魚幹、小魚幹、鮑魚幹、墨魚幹、銀魚幹等等。那麼在品種如此之多的魚幹之中，什麼魚幹好吃呢？魷魚幹、墨魚幹和銀魚幹就是不錯的選擇。下面來瞭解一下為什麼這三種魚幹比較好吃，這三種魚幹怎麼做比較好吃吧。

銀魚幹。銀魚全身無鱗，它的全身都可以食用。那麼銀魚幹怎麼做好吃呢？烹飪前期的清洗工作很重要，首先準備一盆清水，把魚倒進去，用手去攪拌讓雜質沉淀，然後用濾網把小魚撈起，多洗幾次，然後用熱水把魚燙一下，就可以進行烹飪瞭。

墨魚幹。如果墨魚用於燉、炒、紅燒、煲湯都會有不一樣的風味，讓你知道墨魚各種令人垂延的吃法。但是現在主要介紹墨魚幹的做法，墨魚在烹飪前，應該進行發制。隻需要將墨魚放在清水浸泡，隻需浸泡半小時就可以瞭，然後在熱水中煮沸大概5分鐘，之後加油炸，就可以做出美味的墨魚幹。當然墨魚還有許多其他作法，例如豬蹄墨魚幹湯，滋補墨魚幹湯，排骨墨魚湯等等，都是用墨魚幹做出瞭美食。

魷魚幹。魷魚幹是一種常見的食材，因其做法多，美味也鮮味，因此受到瞭很多人的喜愛。那麼魷魚幹怎麼做好吃呢？我們可以將買來的魷魚幹放人鹽水中浸泡大概一個小時的樣子，這樣做的主要原因是可以保住魷魚的鮮味。然後將魷魚幹切成一小塊額與豬肉以及生薑一起炒，小炒一會後，將黃酒放入哧一下，一股香味就撲鼻而來。這樣做出來的魷魚仔口中又有韌性又有嚼勁瞭。