豬肺怎麼清洗

豬肺的營養價值是很高的，想要吃上一頓美味的豬肺，並想自己動手制作，那就要費點心思瞭。因為豬肺的清洗是一個比較費事的過程。想知道豬肺怎麼清洗才比較幹凈？那就讓媽網百科來給大傢支支招吧。

妙招一：先將豬肺灌少許水，用一個傳統的鐵鑊放1-2碗水左右，將豬肺放入（水剛浸到豬肺就可以瞭），用小火慢慢熱，豬喉管放鍋外，用盤接血水，熱完一面再熱一面（需時要1小時左右，可以去做其它事，但記得有空就倒掉血水），用熱力逼出肺內的贓東西，這樣清洗最幹凈。豬肺收幹水後，切大塊，用薑塊再飛水就可以用啦。

妙招二：原隻豬肺不要切開，通過大氣管往裡面沖水，然後用手抓肺葉把水擠出來，如此反復多次，直至幹凈。

妙招三：借助淀粉，把臟東西吸附出來。自己沒有洗過，可能是把豬肺切瞭以後，用粉來揸，反復多次。

妙招四：一有網友就表示，在鍋裡燒水，燒開後把肺葉放進去，大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會自己把裡面的臟東西從氣管裡吐出來。

妙招五：將豬肺管套在水龍頭上，充滿水後再倒出，反復幾次便可沖洗幹凈，最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。