加碘食鹽如果攝入超過一定的量當然是有害的,因為食鹽本身食用過多就是對身體有害的。食鹽攝入過多會造成血壓升高,使血漿膽固醇升高,這對於高血壓患者都是十分不利的,我們在日常飲食中應該控制鹽的攝入,不吃高鹽食物。
我們現在食用的食鹽幾乎都是加碘的,碘攝入過多是否有問題呢?其實我們日常生活中吃碘鹽一般是不會有什麼問題的,但是如果攝入的量過多的話,可能造成碘中毒,臨床表現為體重減輕、肌肉無力等癥狀,使用過多的碘還會造成甲狀腺腫大,因此有人提出我國食鹽加碘是否應該叫停,但是有專傢不認同,認為我國如果叫停加碘食鹽,可能會讓全國再次陷入缺碘的情況。因為隻有一些高碘地區的人群和因治療疾病(如甲狀腺疾病)而不宜食用碘鹽的人才不宜食用加碘食鹽,而大部分人都是需要碘的。
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