幹巴菌的食用禁忌

幹巴菌既美味可口又營養豐富，且能與各式各樣的食材搭配做菜，因而受到眾多人的喜愛。那麼，幹巴菌的食用禁忌有哪些呢？

通常情況下，一般人均可食用幹巴菌，尤其適合兒童、婦女、貧血者、免疫力低下者、癌癥患者及肥胖者食用。

然而，食用幹巴菌時，需註意如下事項，否則可引致身體健康出現問題：

1、不宜與其它菌類同食。幹巴菌含不宜與其它菌類同食。有些人喜歡將幾種菌類食物放在一起食用，這是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的瞭。因此，吃幹巴菌時，不宜與其它菌類食物搭配做菜。

2、不宜與酒同食。幹巴菌含有輕微的毒素，食用時最好不要喝酒，因為酒精會使有毒物質的毒性加強。因此，吃幹巴菌時不要喝酒。

3、不宜連續食用。幹巴菌含有輕微的毒素，吃一兩頓不會對人體健康造成危害，但連續幾頓食用，就有可能出現問題。因此，不宜連續食用幹巴菌。

另外，如果購買的幹巴菌量較多、吃不完時，可這樣保存：將幹巴菌上的泥土、雜草去除幹凈後，保持幹燥，分量放入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍層保存，食用前取出來自然解凍，用清水淘洗幹凈即可。