千層椰汁馬蹄糕的做法

千層椰汁馬蹄糕的做法很簡單？怎麼樣做才能是千層椰汁馬蹄糕更好吃？媽網在下文為媽友準備瞭千層椰汁馬蹄糕的做法、用料、制作步驟、烹飪時間、烹飪註意事項和小技巧，從未做過糕點的您，按著媽網百科的指引操作，也能做出一道美味香甜的千層椰汁馬蹄糕。

一、材料準備：馬蹄粉半斤、黃糖兩塊半、椰漿（高達牌）一罐

1、先將四碗水和兩塊半黃糖放鍋燒開共煮至糖熔化為止

2、糖水倒出涼5-10分鐘（冬天5分鐘即可）

3、將半斤馬蹄粉倒入已涼好的暖糖水中，充分攪混

4、盛出一碗已攪混的馬蹄糖水到另一盆中，開一罐椰漿倒入並攪混

二、炊制過程：

1、托盆洗凈瀝幹水份，在盆底抹上一層薄薄的油

2、在鍋中燒開水，水滾後將托盆放入其中

3、將盛出的馬蹄糖水覺混一下倒適量入托盆中，炊5分鐘（也可以用筷子戳一下，感覺結實的為已熟）

4、用同樣方法往炊熟的馬蹄糕面頭倒入一層“椰漿加馬蹄水”，再炊5分鐘至炊熟為止

5、如此將兩種材料每熟一層再倒一層，一層一層交替倒入托盆

6、炊熟的椰汁馬蹄糕原托取出放至涼透，用刀切塊即可食用

三、註意事項：

1、糖水不要剛煲滾就馬上放馬蹄粉，要先放涼幾分鐘

2、炊制全過程火力要夠猛，

3、托盆要放平整，每一層的量最好等量（我的量是半碗）

4、在倒入托盆炊制之前，材料要先攪拌攪混

5、每一層要熟透後再倒入另一層

四、小貼士：先在刀鋒上抹一抹生油再切馬蹄糕會很好切。